Em meio à serenidade da Serra Catarinense, nossa pousada se destaca como uma das poucas na região a oferecer um restaurante intimista com uma vista deslumbrante para as montanhas.
No Bistrô do Parque, você vivenciará uma culinária refinada e acolhedora, onde o melhor da cozinha internacional encontra os sabores autênticos da região, em pratos cuidadosamente preparados por nosso personal chef.
Aberto tanto para hóspedes quanto para visitantes, o bistrô oferece café da manhã, almoço e jantar, sempre mediante reserva.
Café da manhã: 7:00 – 11:00 (diariamente)
Almoço: 12:00 – 14:00 pm
Jantar: 19h às 00h
Para garantir a melhor experiência, pedimos que as reservas sejam feitas com pelo menos 3 horas de antecedência. Isso nos permite oferecer um atendimento impecável e preparar cada detalhe para sua visita.
Mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão e pesto de pinhão
Mix de folhas, cenoura ralada, pepino, tomate cereja, mussarela de búfala, parmesão em lascas e vinagrete de mostarda e mel da região
Mignon fresco cortado em pequenos cubos e temperos do chef, acompanha salada e batata chips
Mix de folhas, pão de fermentação natural, consulte o chef dos sabores
Ceviche refrescante de peixe fresco com cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça, acompanha salada e chips de batata
Filé mignon (200g), grelhado acompanhado de risoto. Consulte o chef do sabor desejado
Massa artesanal do chef, acompanhada de tiras de mignon e molho de gorgonzola
O clássico, mas com um upgrade: a massa fresca do chef! Consulte a massa do dia do chef
Truta da região grelhada, acompanhada de legumes tostados, purê de batata e molho do chef, aromatizado com raspa de limão
Filé de frango grelhado com curry acompanhado de legumes da estação tostados e purê de batata
Morangos orgânicos flambado na cachaça, com sorvete de creme e raspa de limão
Profiteroles recheados com sorvete de creme e banhados com calda de chocolate nobre
Mousse de chocolate amargo 70% e raspas de chocolate
O clássico creme brulée francês aromatizado com laranja e casca perfeita